POUR LES MARAÎCHERS
Un service sur mesure
Nous proposons plus d'une centaine de recettes créées à partir de vos fruits et légumes, transformés en conserves artisanales de qualité, sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels.
Nous pouvons produire à partir de 300 pots, valorisant ainsi même les petits volumes, avec des tarifs dégressifs selon les quantités.
La transformation permet de prolonger la durée de vie de vos récoltes, de développer des produits à forte valeur ajoutée, d'augmenter le panier moyen, tout en offrant à vos clients des produits pratiques, sains et accessibles.
Préparation des fruits & légumes
Pasteurisation & stérilisation
Impression
Marquage carton
LES ÉTAPES DE LA TRANSFORMATION
Prise de contact & devis
Acheminement fruits & légumes
Transformation en conserve
Stérilisation & pasteurisation
Étiquetage personnalisé
Retrait des produits
Notre fonctionnement :
Voici les questions qui nous sont fréquemment posées.
Nous vous proposons un bref entretien téléphonique ou une rencontre dans nos locaux pour identifier vos besoins.
Vous aurez l'occasion de découvrir des produits similaires que nous avons déjà réalisés et de discuter des différentes options en termes de formats, de recettes et d'étiquetage.
Vous pouvez nous apporter vos fruits et légumes directement à la conserverie, à partir de 50 kg, après un simple coup de téléphone.
Les produits doivent être mûrs et sains, car la qualité du produit final dépend directement de la qualité de la matière première !
Si les volumes sont insuffisants pour une transformation immédiate, nous pouvons préparer puis stocker les produits au congélateur en attendant d’atteindre le volume nécessaire, au tarif de 0,01 € / Kg et par semaine.
Selon un cahier des charges établi ensemble, nous transformons vos fruits et légumes en délicieuses conserves artisanales.
Confitures, sirops, sauces, soupes, tartinades, jus, nectars, plats préparés... vos récoltes prennent une seconde vie en bocaux. Une façon simple de limiter le gaspillage et de proposer vos légumes de saison toute l’année.
Si vos volumes sont insuffisants ou si le minimum de 300 bocaux est trop élevé pour vous, nous vous invitons à découvrir notre marque réservée aux agriculteurs : Le Pot Commun.
La stabilité des conserves est garantie par le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous avons suivi des formations HACCP ainsi que des formations à la conduite et à la maîtrise d'autoclave.
Des contrôles rigoureux sont effectués tout au long du processus de production grâce à des sondes de température qui enregistrent les courbes de contrôle et assurent la sécurité des produits.
La DDM est de 4 ans pour les produits stérilisés et les confitures, et de 3 ans pour le reste des produits pasteurisés.
Bon à savoir : la DDM n'a pas le caractère impératif de la DLC !
Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré.
Nous proposons un service de conception d’étiquette à votre image. Une première création simple, lisible et efficace est proposée au tarif de 150 €. Les déclinaisons de cette maquette sur différentes recettes sont réalisées sans frais supplémentaires.
Si les étiquettes sont fournies par le client, aucun coût de création n’est appliqué.
Nous lançons une transformation dès que nous avons suffisamment de matière pour atteindre le minimum de 300 pots.
Si les designs de vos étiquettes sont validés à l'avance, vous pourrez récupérer vos conserves sous 48 heures après la production.
Vous avez un projet de transformation ?
Nous serions ravis de vous entendre ! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter en utilisant les coordonnées fournies ci-dessous.
Notre équipe est là pour vous aider et vous répondra dès que possible.
Phone
Adresse
Montée des écureuils, 83210 Solliès-Pont
Demandez à recevoir notre grille tarifaire :
