LES CUISINIERS DU POTAGER
CONSERVERIE ARTISANALE DANS LE VAR
Une recette à mettre en bocal ?
On s'en occupe !
Au cœur de la Provence, notre atelier transforme vos productions en conserves artisanales de qualité.
Surplus, écarts de tri ou recettes dédiées : nous valorisons votre savoir-faire grâce à des solutions de transformation et de conditionnement sur mesure.
LE TRAVAIL À FAÇON
Nous mettons notre savoir-faire au service de tous les acteurs du monde agricole et culinaire. Nous transformons vos produits frais ou vos recettes en conserves artisanales soigneusement élaborées, tout en valorisant vos récoltes, vos savoir-faire et le goût authentique des produits.
Des recettes de produits transformés inspirées
Nous avons développé un large éventail de recettes artisanales à base de fruits et légumes de saison. Inspirez-vous de ces créations pour imaginer vos propres conserves, adaptées à vos récoltes et à votre identité, en vous appuyant sur notre savoir-faire.
NOTRE LABORATOIRE DE CUISINE
Nous sommes équipés d’un laboratoire de transformation performant, conçu pour répondre aux exigences de l’agroalimentaire.
Il assure des conditions de transformation optimales, de la préparation jusqu’à la pasteurisation ou la stérilisation de vos conserves.
UNE TRANSFORMATION MAÎTRISÉE
Sécurité alimentaire
Nous appliquons des protocoles sanitaires conformes HACCP pour garantir la sécurité et la conformité de chaque production.
Suivi et traçabilité des lots
Chaque lot est suivi avec précision pour assurer une traçabilité complète, de la réception au produit fini.
Procédés de transformation contrôlés
Nos procédés sont contrôlés à chaque étape pour garantir régularité, stabilité et qualité des produits.
Notre nouvelle marque engagée :
Le Pot Commun
Une marque collective réservée aux agriculteurs pour vos valoriser les surplus, lutter contre le gaspillage alimentaire et créer une gamme de conserves commune.